Как да си приготвим кюфтета от тиквички и картофи?

Продукти: 750 грама тиквички, 250 грама картофи, 100 грама сирене, една кафена чашка брашно една и половина чаени чаши растително масло, 3 яйца половин връзка копър, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и се сваряват, обелват се и като истинат се прекарват през преса или се настъргват на ренде. Прибавят се настъргани на ренде тиквички, 1 цяло яйце и  жълтъците от другите две яйца, дребно нарязания копър, натрошеното сирене сол и черен пипер. Сместа се омесва и  от нея се оформят кюфтета. Овалват се в брашно, а след това в разбитите на сняг белтъци  от двете яйца и се пържат сгорещено растително масло.  Поднасят се с  подходяща салата кьопоолу  или със стръкове чесън   кисело мляко.