Богатото на риба меню повишава чувствителността на тялото към лептина - вещество, произвеждано от мастната тъкан и сигнализиращо за настъпила ситост. При затлъстяване организмът престава да обръща внимание на предупреждението: "Спри да ядеш, вече си се нахранил!" За да бъде възстановен балансът, се усилва производството на лептин. По­лесно и неусетно ще свалите наднормените килограми, ако консумирате повече риба, съветват американски диетолози. Освен това е доказана връзката между пониженото ниво на лептина и намаляването на риска от сърдечни болести.