Диетата носи името на д-р Бантинг, физиолог по професия.

Диетата на Бантинг съдържа белтъчини, мазнини, въглехидрати.. Може да се прилага много продължителен период от време.

Примерно меню от диетата на д- Бантинг

Закуска: неподсладено кафе с мляко.

Обяд: 250 грама месо, варено или печено, без масло, лимон, 40 г ръжен хляб , ябълка, чаша неподсладено кафе или чай.

Вечеря: 200 грама печено пиле без мазнини, 40 грама ръжен хляб, ябълка.