Потребителско меню



 

 

 

 

 

 

ПОДПРАВКИ PDF Печат Е-поща
(0 votes, average 0 out of 5)
Оценка на читателите: / 0
Слаба статияОтлична статия 
Храни - Здравословно хранене

 

 

 

Кои подправки се използват в българската кухня?

Характерни за българската кухня подправки са: магданоз, джоджен,копър, чубрица, мента, черен пипер, червен пипер, праз, чесън, лук, моркови, керевиз, индийско орехче, канела, карамфил и др. Тези от тях, които се използуват в прясно състояние, се почистват и измиват непосредствено преди употребата им.

Как да съхраняваме подправките?

Трябва да се избягва съхраняването на сухите подправки на открито, тъй като измиването им е невъзможно. Ето защо всички сухи подправки трябва да се съхраняват в подходящи съдове с пълно затварящи се капаци - това гарантира както запазването на техния аромат, така и предпазването им от замърсяване.

Как да съхраняваме домашно приготвения доматен сос?

Доматеният сос, различните видове пюрета и други не трябва да се пазят в съдове, които се окисляват, напр. алуминиеви. За препоръчване е такива подправки да се поставят в стъклени буркани с плътно прилягащи капаци, като независимо от това доматеното пюре или сосът се заливат отгоре с тънък пласт олио, което ги изолира от въздуха и отстранява опасността от плесенясване, вкисване и други.

 


 

 


На вниманието на кмета

ПОМОЩ , ШУМ ОТ КЛИМАТИЦИ!

ПОМОЩ , ШУМ ОТ КЛИМАТИЦИ!

  На вниманието на кмета: Кюстендилци бавно оглушават от шума на климатици ЗАБРАНИХА НАЙЛОНОВИТЕ ТОРБИЧКИ, НО ШУМА ОТ КЛИМАТИЦИТЕ ОСТАНА             Часът е 23, вървим по една от централните улици в град Кюстендил. Трафикът от...

admin - avatar admin 03 Фев 2012 Hits:78965 На вниманието на кмета

Read more
 

Последни обяви

Анкета

Какво най- много харесвате в Кюстендил?