Потребителско меню



 

 

 

 

 

 

ПОЧИСТВАНЕ НА МЕСО PDF Печат Е-поща
(1 vote, average 5.00 out of 5)
Оценка на читателите: / 1
Слаба статияОтлична статия 
Храни - Здравословно хранене
Автор: admin   

 

 

 

Как се почиства месото?

Месата, получени от различни животни, претърпяват най-различни преработки. Месото поради пренасянето му от едно място на друго се замърсява, ето защо то винаги, преди да се подложи на топлинна преработка, се измива, докато е на цяло парче. Измитото месо се изтрива със суха кърпа.

Как се приготвят порции от месото?

След това се реже на парчета (порции) с оглед на това, какво ще се приготви от него. Рязането на порциите става точно по хрущялите на костите или по мускулните преградки (връзки).

Освободете месото от ципи и сухожилия

Ако се налага, месото се освобождава от ципите и сухожилията. С тях, особено при печене, месото се свива и се обезформя.

 


 

 

 


На вниманието на кмета

ПОМОЩ , ШУМ ОТ КЛИМАТИЦИ!

ПОМОЩ , ШУМ ОТ КЛИМАТИЦИ!

  На вниманието на кмета: Кюстендилци бавно оглушават от шума на климатици ЗАБРАНИХА НАЙЛОНОВИТЕ ТОРБИЧКИ, НО ШУМА ОТ КЛИМАТИЦИТЕ ОСТАНА             Часът е 23, вървим по една от централните улици в град Кюстендил. Трафикът от...

admin - avatar admin 03 Фев 2012 Hits:78976 На вниманието на кмета

Read more
 

Последни обяви

Анкета

Какво най- много харесвате в Кюстендил?